Wardlaw perspectivas en nutrición / Carol Byrd-Bredbenner ...[et al.] ; traducción Martha Elena Araiza Martínez
Por: BYRD-BREDBENNER, Carol.
Colaborador(es): Wardlaw, Gordon M [coautor].
Editor: México : McGraw-Hill , 2010Edición: 2a ed.Descripción: 846 páginas. Tipo de medio: texto Tipo de portador: sin medioISBN: 978-607-15-0348-0.Títulos uniformes: Wardlaw perspectivas en nutrición Tema(s): Wardlaw´s perspectives in nutrition | NUTRICIÓN| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Plantel Toreo - Naucalpan | QP141 B371 2010 (Navegar estantería) | 2 | Disponible | 14 004958 | |
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Plantel Toreo - Naucalpan | QP141 B371 2010 (Navegar estantería) | 3 | Disponible | 14 005000 | |
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Plantel Toreo - Naucalpan | QP141 B371 2010 (Navegar estantería) | 1 | Disponible | 14 003325 |
Incluye bibliografía e índice
PARTE I
NUTRICIÓN BÁSICA
La ciencia de la nutrición
Herramientas de una dieta saludable
El suministro de alimentos
Digestión y absorción en el ser humano
PARTE II
Nutrientes que aportan energía y alcohol
Carbohidratos
Lipidos
Proteinas
Alcohol
PARTE III
METABOLISMO Y EQUILIBRIO DE ENERGÍA
Metabolismo energético
Balance energético, control de peso y transtornos de la alimentación
Nutrición, ejercicio y deportes
PARTE IV
VITAMINAS Y MINERALES
Las vitaminas liposolubles
Las vitaminas Hidrosolubles
Agua y minerales mayores
Oligoelementos
PARTE V
APLICACIÓN DE LA NUTRICION EN EL CICLO DE VIDA
Aspectos nutricionales del embarazon y la lactancia
Nutrición durante los años de crecimiento
Nutricion durante a edad adulta